昨日のGeePeeBrathersの講演はお茶の水整形外科機能リハビリテーションクリニック院長　銅冶英雄先生のお話でした。その中で糖質制限食事療法の話は興味深く、皆さんにご紹介します。紀元前約4万年前、人類がまだ農耕民族ではなく狩猟民族だったころ、肥満はなかった。人類が米や麦などを農耕して炭水化物作り出し、サトウキビを原料とする砂糖が作られるようになってから糖尿病や肥満が発生してきた。そこで食事の内容を紀元前4万年前に戻して、狩猟で得られるものつまり木の実、野菜、果物、肉、魚、虫（？）などを食べればやせられ糖尿病は改善するそうだ。したがって我が家のメニューも野菜と木の実、ステーキ、刺身と豪華でもぜんぜんOKです。ちなみに酒は日本酒、ビールはだめで蒸留酒（焼酎、ウイスキー、ブランデー）はOKです。何か食事が豪華で酒もOKなんてバラ色の気分になりました。