南雲美容整形の南雲先生が1日１食主義を提案してベストセラーになっていますが、まさに若返りの遺伝子サーチュインを活性化するにはもってこいです。サーチュイン遺伝子は体のあらゆる細胞を活性化して若返りをはかるまさに遺伝子版不老不死の薬です。しかしこれを活性化するのには飢餓が必要です。そのために南雲先生は1日１食主義を実践しておられます。僕自身は、朝は冷蔵庫に残っている野菜を細かく切り刻んで、ブイヨンとブラックペッパーを加えたスープにパルメジャーノを少しすりおろして上にふりかけます。お昼はコンビニのサラダとカップのチゲスープです。夜はしっかりと食べますが、なるべくごはんや麺類を控えるようにして炭水化物ダイエットをします。あとはなるべくエスカレーターを使わないで永田町駅の95段の階段を駆け足で上ります。週末は好きなゴルフを楽しめばすべてパーフェクトに体調を保てます。