患者さんのお店で、 博多中洲 作衛門 という店が横浜センター北にオープンしたので行ってきました。もつ鍋中心の店ですが、その前に料理長推薦の熊本の馬刺しやぷりぷりのエビのマユネーズ、創作料理の数々も素晴らしかったのですが、それよりもごちそうになったワインが大変美味でした。ロシヤ皇帝御用達のシャンペンから始まり白ワインは92年のコルトン、赤ワインはジェブリ―シャンベルタンのアルマンルソー、シャルム・シャンベルタン　セラファンとつづきました。ワインの総額で20万円は超えたと思います。でも圧巻はやはりもつ鍋でした。非常にさっぱり系の僕の好みにぴったりの鍋でとくに最後のチャンポン麺がうまかったです。社長、大変ありがとうございました。
博多中洲 作衛門 　tel　045-914-7031 　　横浜地下鉄　センター北