皆さんは噛むことについてどうお考えですか ？顎を動かしよく噛むことは唾液の分泌を良くして消化を助けるだけでなく、脳細胞を活性化し頭をよくしたり、呆け防止にもなります。卑弥呼のいた弥生時代は今の６倍の４０００回以上、鎌倉時代でも今の３倍、戦前でも今の２倍は噛んでいました。しかし今ではマックなどのファースフードや加工食品の台頭で６００回しか噛んでいません。そうなると噛む筋肉が衰えて何か生き生きしていない表情を示します。また、顎を鍛えられないので骨が退化してうまく成長しません。歯の大きさは遺伝的に決まっているので、結果的に歯が押しくらまんじゅうしてしまい歯並びが乱れてしまいます。山手線に乗っていても気になるのは若い子の歯列不正ばかりです。さてどうしたらいいのでしょうか。 つづく